始末に困る！ブラックオリーブのパスタ
Haikubona @cook_40064191
種ありのオリーブ、なかなか積極的に使えてなく。イタリアンしかないかと。
このレシピの生い立ち
器は、タイで買ったお皿。ちょっとバランス悪いですね（汗）
ケーパーが写ってますけど、残り物処分ですのでマストじゃないです～。
アンチョビやトマトを入れてもいいかも。
いろいろ試してみてください！
いのちとまりし たね 人をてこずらす
始末に困る！ブラックオリーブのパスタ
種ありのオリーブ、なかなか積極的に使えてなく。イタリアンしかないかと。
このレシピの生い立ち
器は、タイで買ったお皿。ちょっとバランス悪いですね（汗）
ケーパーが写ってますけど、残り物処分ですのでマストじゃないです～。
アンチョビやトマトを入れてもいいかも。
いろいろ試してみてください！
いのちとまりし たね 人をてこずらす
アプリでひらく作り方
- 1
1．パスタをゆで始めてください。たっぷりの水に、お塩を入れ、沸騰したらパスタを投入、です。
- 2
フライパンに油を入れ、玉ねぎ（薄切り）、ベーコン（1センチ幅に切る）を入れ、炒めます。焦げ付き注意。
- 3
火が通ってきたら、ブラックオリーブを丸ごと投入。中火から弱火で炒める。オリーブに火を通すイメージ。押さえてつぶしても。
- 4
第一弾の味付け。塩胡椒をして、具に味をつけます。
- 5
ゆでたパスタをフライパンにあけ、具を絡めるように炒めます。パスタがカピカピにならないように、ゆで汁を50㏄位足します。
- 6
うまく具と絡んだら味見をして、ＯＫなら出来上がり。お皿に盛りつけ、あればトッピングの青みを。
- 7
ブラックオリーブはこれ。種あり。
-
コツ・ポイント
安くなってたブラックオリーブを買ったまま放置なのを改善すべく。
トッピングは今回は醤油漬けの青唐辛子。大葉やピーマンでもＯＫかと！
スライスオリーブなら、塩気が強く出そうですけどホールはそうでもないので、お好みの塩気に調整してくださいね。
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