大葉は千切りする。カニカマは手で細かくさいてほぐす

ボールにめんつゆ、水を混ぜ合わせておく

素麺は水で洗い水気をよく切る

器に素麺、キムチ、カニカマ、大葉、玉子の黄身を飾り、食べる直前につゆとラー油をかけて混ぜながら頂きます

流水麺やこんにゃく素麺を使うとただ洗って水気を切るだけなので火を使わなくていいですよ。