鍋に刻んだ白菜、削ぎ切り椎茸　aで味付けした挽肉を散らし、酒を大さじ2入れて7分ほど蓋をしてしんなり煮る

蓋を開けると、しんなり白菜からも水分が出てきます、そしてだし汁b椎茸汁を注ぎ沸騰させます

じゃが芋をカットしてレンジで5分ほど加熱する

小麦粉とじゃが芋に塩一つまみでしっかり練る

一口大に丸める

2の中にすいとんを入れて煮えたら風味に醤油を最後に加えます。