ザクロとベビーリーフのサラダ
goihnfoas @cook_40044188
ザクロとベビーリーフのサラダです。
ザクロの果汁を使った爽やかなサラダです
このレシピの生い立ち
ザクロのサラダを手に入りやすいベビーリーフと合わせてアレンジしました。
ザクロとベビーリーフのサラダ
ザクロとベビーリーフのサラダです。
ザクロの果汁を使った爽やかなサラダです
このレシピの生い立ち
ザクロのサラダを手に入りやすいベビーリーフと合わせてアレンジしました。
作り方
- 1
ベビーリーフを皿に盛り付ける。ザクロを半分に切り、切り口を下に向けながら棒などで叩き身を直接叩き出す。
- 2
半分のザクロは軽く叩き出して、手で潰して汁を絞り出す。
- 3
ナッツはフライパンで香りが出るまで煎る
- 4
絞り汁に分量の塩、ビネガー、オイルを入れて混ぜる。塩、酸味の微調整をする。
- 5
食べる直前にドレッシングとナッツを混ぜて食べる
- 6
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コツ・ポイント
﹅ドレッシングはザクロの果汁を多めにする
﹅ナッツは食べる直前にあえる
﹅ドレッシングの酸味と塩気は味見しながら調整する
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ura_mimu -
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