アプリでひらく作り方
- 1
えのきのいしずきを取り、3等分に切りほぐしておく。
- 2
えのきと調味料を鍋に入れ全体に混ぜる。火をつけて沸騰したら弱火にする。
- 3
煮汁が半分ぐらいになるまで煮詰め、ひと晩おいたら出来上がり。２週間ぐらいは日持ちします。
コツ・ポイント
えのきの量が多いのでしんなりするまで大変ですが、焦がさないように頑張って煮汁に沈めてください。半量（えのき大１袋）でやるときも同じ量の煮汁で大丈夫です。食べきれない分は冷凍も出来ます。
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