えのきは石づきをとって、三等分する。

鍋か深めの小さめのフライパンの中に、☆のついた調味料を全ていれる。

切ったえのきも鍋にいれて、水分が無くなるまで、菜箸でかき混ぜながら煮つめる。
出来上がり。