ごはんdeパウンドケーキ?チーズケーキ?

おきーちゃん
おきーちゃん @cook_40147498

残って固くなってしまったご飯が、スイーツに変身!
しっとりもっちりで、チーズが入ってないのに、チーズケーキみたい♪
このレシピの生い立ち
残って冷蔵庫で固くなってしまったごはんを、お菓子にできないかな~と思い作ってみたら、なぜかチーズケーキみたいで美味しい~!!
家族全員ご飯とはわからず、大好評でした♪

ごはんdeパウンドケーキ?チーズケーキ?

残って固くなってしまったご飯が、スイーツに変身!
しっとりもっちりで、チーズが入ってないのに、チーズケーキみたい♪
このレシピの生い立ち
残って冷蔵庫で固くなってしまったごはんを、お菓子にできないかな~と思い作ってみたら、なぜかチーズケーキみたいで美味しい~!!
家族全員ご飯とはわからず、大好評でした♪

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材料

18cmパウンド型1本
  1. ごはん 130g
  2. 牛乳 80cc
  3. 1個
  4. 薄力粉 50g
  5. 砂糖 45g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. バター 25g

作り方

  1. 1

    ごはんはレンジでチンして少しさましておく。 
    ●をフードプロセッサーかミキサーにいれドロドロになるまで混ぜる。

  2. 2

    オーブンを180度に予熱。
    バターはやわらかく(溶けた状態がいいかも)しておく。

  3. 3

    1をボールに入れ、粉類はふるいながら入れ、バターも混ぜ合わせる。
    油を塗るか、クッキングシートを敷いた型に流し込む。

  4. 4

    180度のオーブンで45分~50分焼き完成♪
    冷蔵庫で冷やして食べるとおいしいです(^^♪

コツ・ポイント

1で、良く混ぜると舌触りがよくなります。焼き時間はオーブンによって、加減してください。
砂糖はブラウンシュガーを使いました。

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おきーちゃん
おきーちゃん @cook_40147498
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短大1年、高校1年の女の子、同い年のダンナさんと、義父の5人家族です♪義父が糖尿、高血圧、腎障害も少々(-_-;)私は胃腸虚弱で、ヘルシーな食事が多いです。クックを始めて、いろんなレシピと出会えて、お料理が楽しくなりました♪
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