じゃが芋は皮を剥き、芽をとり、人参と鍋で茹でて柔らかくします。

野菜が柔らかくなったら水気を切り、温かいうちにマッシュします。

2の粗熱がとっているうちに、ゆでたまごとハムを細かくしておきます。

粗熱がとれたらハムとゆで卵を加え、混ぜます。そこにマヨネーズ、砂糖、塩、胡椒を加えて味を整えます。

*補足*
お好みでマッシュせず、一口大にカットしても食感が違って美味しいです。