じゃがいも、にんじん、卵を茹でる。その際じゃがいもは半分に切り人参はピーラーでかわを剥いておく。

きゅうりが少ししんなりしたらきゅうりをしぼりながら軽く水で洗って（塩を残す感じで）切った材料をボールに入れておく。

茹で上がった人参を適当に切り、ボールに入れ、玉子は剥いておく。

茹で上がったじゃがいもを適当に潰し、粗熱がとれたらボールに入れて、マヨネーズを入れる。

混ぜて、塩コショウを少しずつ足し、好みの味にする。最期にゆで卵を手で粗めに握りつぶりながら入れる。

お皿に盛って好みで粗挽きこしょうを振る。