うどんは表示通りに茹でておく。
（我が家は冷凍うどんを１玉あたり800W２分30秒レンジ加熱）

明太子は優しくしごいて皮から中身を出し、麺つゆと混ぜておく。

茹で上ったうどんを器に入れて、２を入れて全体によく絡まるように混ぜ、刻み海苔をあしらえば出来上がり。