小麦粉、砂糖、塩をボールに入れます。次に牛乳を入れてダマがなくなるまでしっかり混ぜます。クリーム状になります。

卵を入れて更に混ぜます。

③にバニラエッセンスと溶かしバターを入れて混ぜ、ラップをかけて30分以上冷蔵庫に入れます。

30分置くと少しトロッとします。

焼く前に生地を底から混ぜながら、フライパンで薄く焼きます。

裏返します。
焼けたらどんどんお皿に広げて重ねておきます。