まず豆腐を角切りにして沸騰したお湯にサッとくぐらせる。その後きちんと水切りをしましょう。（私は面倒なんでやりませんがｗ）

豚肉は食べやすい大きさ・生姜＆長ネギはみじん切りにしておきます。

フライパンに油を敷き長ネギ・生姜を炒めます。その時に豆板醤も一緒に煎れます。

香りが出てきたら豚肉を入れ炒めます。焦げやすくなるので火の調整をしてね！

豚肉の色が変わったら（焼けたら？）☆印の材料を全部投入。
一煮立ちしたら次は豆腐をいれる。

ササっと混ぜたら片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油をかけてちょっと混ぜたら完成。

最後にお好みで七味ｏｒ一味をかけて千切りにしたみょうがを添えれば出来上がりです。パクチーとかもいいかも♪