ビタミン豊富！ゴーヤとトマトの旨み炒め

Name: ビタミン豊富！ゴーヤとトマトの旨み炒め
Yield: 2人分★１人分２６１kcal
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; トマト 小1個; 卵 1個; ベーコン 4枚; 青ねぎ 1本; おろししょうが 小さじ1; 水 100cc; 塩 ひとつまみ; 醤油 大さじ1; サラダ油 大さじ1

こと味 @cook_40051402

ゴーヤとトマトの旨みがじゅわ～っと広がります♪
ビタミンたっぷりで夏バテにもおすすめ(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤの食べ方を色々楽しみたいと思いこのレシピが完成しました(^^)

ビタミン豊富！ゴーヤとトマトの旨み炒め

こと味 @cook_40051402

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材料

2人分★１人分２６１kcal

ゴーヤ 1/2本
トマト小1個
卵 1個
ベーコン 4枚
青ねぎ 1本
おろししょうが小さじ1
水 100cc
塩ひとつまみ
醤油大さじ1
サラダ油大さじ1

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作り方

1

ゴーヤは種を取り、薄くスライスして、塩を加えた水に5分浸す。
水で軽く洗い流し、軽く絞って水気をとる。
2

トマトはくし切り、ねぎは小口切りにし、ベーコンは1センチ幅に切る。
3

フライパンに油を熱し、ゴーヤ、ベーコンの順に炒め、醤油を加えて味を付ける。
4

トマトを加えて軽く火が通ったら、溶き卵を加えて軽く混ぜ合わせ、最後にネギを加えて完成！

コツ・ポイント

中強火でサッと短時間で炒めるとゴーヤの歯ごたえもしっかり残って美味しく仕上がります(^^)

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つくれぽ

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こと味 @cook_40051402

2012/01/25 00:52に公開

キッチンに立つことが大好き！おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫＊フードコーディネーター＊栄養士＊ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター＊アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ＊http://ameblo.jp/kotomi28/Fb＊http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen

このレシピのキーワード

炒めものゴーヤトマトベーコン卵青ネギ

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