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クッキーシュー♡
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クッキーシュー♡-レシピのメイン写真

クッキーシュー♡

ぇりにゃん☆
ぇりにゃん☆ @cook_40155495

クッキー生地の余りを冷凍しとけば簡単にクッキーシューが作れます♪

このレシピの生い立ち
残ったクッキー生地でクッキーシュー作れないかと思って♪簡単なのでクッキーを焼く時にわざと残して冷凍しちゃいます( ´ ▽ ` )ノ

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材料

8個分
  • シュー生地
  • 無塩バター 25g
  • 水 50cc
  • 塩 少々
  • 小麦粉 35g
  • 卵 約2個
  • クッキー生地 適量
  • カスタードクリーム
  • 牛乳(豆乳) 200cc
  • 卵黄 2個分
  • 砂糖 30g
  • 薄力粉 20g
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作り方

  1. 1

    クッキーを焼いた時に最後にあまった生地は薄くのばして冷凍保存♪

    • クッキーシュー♡作り方1写真
  2. 2

    冷凍庫から出して丸く型抜きしておきます。

    • クッキーシュー♡作り方2写真
  3. 3

    生地の作り方は『基本のシュークリーム♡(レシピID:18420625)』を参考にしてください。

  4. 4

    焼く前にクッキー生地をのせて焼くだけ!この時は上にグラニュー糖をかけて焼きました。

    • クッキーシュー♡作り方4写真
  5. 5

    中にカスタードクリームや生クリームなどを詰めて出来上がり♪

  6. 6

    カスタードクリームの作り方も『基本のシュークリーム♡(レシピID:18420625)』を参考にしてください。

コツ・ポイント

クッキー生地は厚すぎると重みでシュークリームが膨らまないので薄くのばしてください!
クッキーが焦げないように焼き加減に注意!でも焼いてる間は扉はあけないで焼き加減チェックしてください☆

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ぇりにゃん☆
ぇりにゃん☆ @cook_40155495
2013/04/29 15:28に公開
お菓子作りが趣味です♪ブログもゆる~くやってます☆良かったら遊びに来てください+゚(pq´ω`*)+。゚☆+♡にゃんこキッチン♡http://ameblo.jp/nyanko-kitchen/
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 牛乳 薄力粉 卵 小麦粉 卵黄

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