蛸とニラのビビンバ
なお★nao @cook_40021885
サッパリとして食べやすいです。蛸に含まれるたんぱく質やタウリンで元気になりますよー。
このレシピの生い立ち
この暑さでバテぎみでも、作りやすく食べやすいように。
蛸とニラのビビンバ
サッパリとして食べやすいです。蛸に含まれるたんぱく質やタウリンで元気になりますよー。
このレシピの生い立ち
この暑さでバテぎみでも、作りやすく食べやすいように。
アプリでひらく作り方
- 1
蛸を薄切りにし、水気を軽く拭き取ってボウルに入れておく。●の調味料を合わせておく。
- 2
ニラを4ｃｍくらいの長さに切り、しっかり沸騰させた湯で15秒ほど茹でてザルにあげ、自然に水気を切って冷ましておく。
- 3
ニラが充分に冷めたら（１）のボウルに加え、※の調味料を加えて満遍なく和えておく。
- 4
素早くポーチドエッグを作り、器にご飯、（３）の具材、ポーチドエッグを乗せ、●の合わせ調味料を適量まわしかけたら完成。
- 5
全体をよく混ぜながら召し上がれ♪
コツ・ポイント
ニラはサッと茹でる程度で。酸味が苦手な場合はお酢の分量を調節してもＯＫ。ポーチドエッグも味の重要なポイントです。具材やご飯の分量によって、調節しながらタレをまわしかけて下さい。
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