やまといものお母さんレシピ
☆ゆき絵☆ @cook_40143714
つける調味料は、ポン酢・醤油・ケチャップ・・・お好みでどうぞ☆
具材も好きなものでＯＫ！
きのこ類を入れるとｇｏｏｄ
このレシピの生い立ち
小さいころからよく家で食べていました(´＾ω＾｀)
シンプルでさっぱり。
やまといものお母さんレシピ
つける調味料は、ポン酢・醤油・ケチャップ・・・お好みでどうぞ☆
具材も好きなものでＯＫ！
きのこ類を入れるとｇｏｏｄ
このレシピの生い立ち
小さいころからよく家で食べていました(´＾ω＾｀)
シンプルでさっぱり。
アプリでひらく作り方
- 1
やまといもの皮をむきます。
おろし機を使うので、持ち手の部分は残します。
黒いプツプツはスプーンでえぐってとります。
- 2
大きめのボールにスプン一杯のお酢と浸る分の水を入れ、やまと芋を１０分位つけます
その後おろし機でやまといもをおろします
-
- 3
★をみじんぎりにします。
★と、おろしたやまといもをボールに入れ、混ぜます。
- 4
３のボールへ生卵を入れ、よく混ぜたら生地の完成！！
-
- 5
フライパンにサラダ油をひき火をかけ、好きな量をフライパンで焼いて行きます。
今日はスプーン一杯くらいの量を焼きました。
-
コツ・ポイント
野菜はお好みで！
キャベツもおいしいですね。
キャベツ使用時は洗った後よく水を切り、やまといもをおろす時リードで包みながらやると良いです。
ウインナー・エリンギ時はリード無しでもそんなに油ははねませんでした。
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