大葉の香り♪　おからつくねの椎茸焼き

Name: 大葉の香り♪ おからつくねの椎茸焼き
Yield: しいたけ9～10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 椎茸（芯は取る） 9~10個; 豚ひき肉 150㌘; おから(生) 50グラム; 大葉(みじん切り)練りこみ用 5枚; 塩コショウ 適量; 溶き卵 1/2個分; 椎茸にふる小麦粉 適量; 林檎ジャム・醤油 各大匙1; 水（水溶き片栗粉でも） 大匙1; 焼き油 適量

capricho @cook_40078480

おからを使ってヘルシーに＾＾たれもちょっと面白い工夫がしてあります♪
このレシピの生い立ち
パパが始めたダイエット＾＾おからをたくさん買ってきたので活用しています♪

大葉の香り♪　おからつくねの椎茸焼き

capricho @cook_40078480

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材料

しいたけ9～10個分

椎茸（芯は取る） 9~10個
豚ひき肉 150㌘
おから(生) 50グラム
大葉(みじん切り)練りこみ用 5枚
塩コショウ適量
溶き卵 1/2個分
椎茸にふる小麦粉適量
林檎ジャム・醤油各大匙1
水（水溶き片栗粉でも）大匙1
焼き油適量

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作り方

1
ボールに豚肉から溶き卵までを入れてよく練ります。
2
椎茸に小麦粉適量を振り1を等分してシイタケの上に乗せる。
3
フライパンに油をひき、2を焼く。片面焼けたら返して蓋をする。10分程じっくり火を通します。
4

3のふたを開けて、出た油をキッチンペーパーでふき取り、林檎ジャムと醤油と水を合わせたものを回しいれたら完成。

コツ・ポイント

林檎ジャムが無くてもマーマレードなど冷蔵庫にあるジャムで作ってみてくださいね＾＾　
ジャムが嫌な方はお砂糖で代用もできますよ。
私は今回アップルジンジャーのジャムを使いました。片栗粉なくても大丈夫でした!!

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つくれぽ

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capricho @cook_40078480

2013/04/23 05:50に公開

野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザーのTAEと申します♪紫外線に当たれない難病の7歳の息子と元気いっぱいな12歳の娘のママです。日本野菜ソムリエ協会認定お料理教室「bonito bonita!」を主宰しています。ブログも是非遊びに来てくださいね！http://yaplog.jp/taemama/

このレシピのキーワード

つくね大葉おからりんごしいたけ豚ひき肉ジャム小麦粉

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