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ベジ辛★バンバンジー麺
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ベジ辛★バンバンジー麺-レシピのメイン写真

ベジ辛★バンバンジー麺

herb_rose
herb_rose @cook_40054549

鶏肉の代わりにソイミートを使ったバンバンジー麺☆まったりした胡麻とピリッとしたラー油の味が効いてます。
このレシピの生い立ち
冷し中華をベジタリアン仕様で食べたくなってこのメニューを思いつきました (^^ゞ ソイミートは味に癖があるので、濃厚なタレに漬け込みました。

鶏肉の代わりにソイミートを使ったバンバンジー麺☆まったりした胡麻とピリッとしたラー油の味が効いてます。
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ベジ辛★バンバンジー麺

herb_rose
herb_rose @cook_40054549

鶏肉の代わりにソイミートを使ったバンバンジー麺☆まったりした胡麻とピリッとしたラー油の味が効いてます。
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冷し中華をベジタリアン仕様で食べたくなってこのメニューを思いつきました (^^ゞ ソイミートは味に癖があるので、濃厚なタレに漬け込みました。

鶏肉の代わりにソイミートを使ったバンバンジー麺☆まったりした胡麻とピリッとしたラー油の味が効いてます。
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材料

2人分
  • 中華めん 2玉
  • ソイミート(フィレ乾燥) 20g
  • 白ネギ(白髪ねぎ) 10cm
  • きゅうり(薄切り) 1本
  • トマト(薄切り) 1個
  • タレの材料
  • ねり胡麻 大さじ3
  • 生姜すりおろし 1かけ分
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • メープルシロップ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • ラー油 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    ソイミートは記載の時間通り茹でて戻しきざんでおく。

    • ベジ辛★バンバンジー麺作り方1写真
  2. 2

    タレの材料をあわせ1.を漬けこむ。
    野菜は切って冷やしておく。

  3. 3

    中華めんを表示通り茹でて良く水にさらす。

  4. 4

    器に盛り付けて白髪ねぎを飾る。

    • ベジ辛★バンバンジー麺作り方4写真

コツ・ポイント

ラー油の量はお好みで調節してください。トッピングにナッツ類をかけても香ばしくて美味しいです。

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herb_rose
herb_rose @cook_40054549
2015/06/14 04:01に公開
冷蔵庫の残り物ありませんかー?あと一品レスキュー隊出動しまーす(*^_^*)
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このレシピのキーワード

バンバンジー トマト キュウリ 中華麺 ねりごま メープルシロップ フィレ 大豆たんぱく 長ネギ

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