![[変身]シンガポールチキンライス風→炒飯-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/3224587/300x426cq80/%E5%A4%89%E8%BA%AB%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E9%A2%A8%E7%82%92%E9%A3%AF-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
[変身]シンガポールチキンライス風→炒飯
dogmirko @cook_40141527
楽チン&時短！ヘルシーな鶏飯を色々なソースで楽しんでみて下さい。
炊飯釜とワンプレートで洗い物も少なくて済みます！
このレシピの生い立ち
エスニック鶏飯を家でも作ろうと思い、炊飯器でごはんも鶏肉も楽に調理したいと思いました。
[変身]シンガポールチキンライス風→炒飯
楽チン&時短！ヘルシーな鶏飯を色々なソースで楽しんでみて下さい。
炊飯釜とワンプレートで洗い物も少なくて済みます！
このレシピの生い立ち
エスニック鶏飯を家でも作ろうと思い、炊飯器でごはんも鶏肉も楽に調理したいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を酒、醤油、生姜、ニンニク(生姜とニンニクはチューブでも可)に浸します。
-
- 2
お米を研ぎ、水は少なめ(線の下)に入れます。
(写真参照→) -
- 3
長ネギをぶつ切り又は斜め切りします。
- 4
①の鶏肉(浸け汁も)を中央にのせ、長ネギを回りに入れ、お好みで
新たに生姜(今回はみじん切り)を加えます。 -
- 5
通常通り炊飯をします。
- 6
炊飯が完了したら、鶏肉を取りだし、スライスします。
（端や崩れた肉は、炒飯の具に使います） -
- 7
お皿にごはん、お好みでレタスなどの野菜、鶏肉を乗せます。
鶏の下に一緒に炊飯した長ネギを敷いています。 - 8
お好みのタレやソースをかけます。
（照焼きのタレ、ポン酢、ケチャップやドレッシングなど）今回は、スイートチリを使用。
-
- 9
※分量外のタレ※
一緒に炊いた長ネギや生姜、ニンニクを足してみじん切りかミキサーに。醤油大さじ１、レモン汁小さじ1/2。 - 10
【変身】
⑥の鶏肉と残ったごはんをみじん切りの長ネギと溶き卵で炒め、塩コショウと醤油で味付けチャーハンに。 -
![[変身]シンガポールチキンライス風→炒飯作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/16702265/160x128cq80/%E5%A4%89%E8%BA%AB%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E9%A2%A8%E7%82%92%E9%A3%AF-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[変身]シンガポールチキンライス風→炒飯作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/16702271/160x128cq80/%E5%A4%89%E8%BA%AB%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E9%A2%A8%E7%82%92%E9%A3%AF-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[変身]シンガポールチキンライス風→炒飯作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/16702315/160x128cq80/%E5%A4%89%E8%BA%AB%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E9%A2%A8%E7%82%92%E9%A3%AF-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[変身]シンガポールチキンライス風→炒飯作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/16702334/160x128cq80/%E5%A4%89%E8%BA%AB%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E9%A2%A8%E7%82%92%E9%A3%AF-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[変身]シンガポールチキンライス風→炒飯作り方8写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/16702351/160x128cq80/%E5%A4%89%E8%BA%AB%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E9%A2%A8%E7%82%92%E9%A3%AF-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[変身]シンガポールチキンライス風→炒飯作り方10写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/16702481/160x128cq80/%E5%A4%89%E8%BA%AB%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E9%A2%A8%E7%82%92%E9%A3%AF-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-10-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
炊飯の水加減は、お肉を入れた後でも大丈夫です。釜の線よりちょっと上が目安。レシピの写真の赤線を参照して下さい。
家にあるタレでオリジナル鶏飯を楽しめます！
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