☆モッツァレラとトマトの塩麹カプレーゼ☆
shinjomiso @cook_40158192
塩麹の代わりに醤油麹でも代用OK！
手軽に塩麹を楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
皆様から頂いたレシピを新庄みそオリジナルのレシピを加えてアレンジしました。
☆モッツァレラとトマトの塩麹カプレーゼ☆
塩麹の代わりに醤油麹でも代用OK！
手軽に塩麹を楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
皆様から頂いたレシピを新庄みそオリジナルのレシピを加えてアレンジしました。
作り方
- 1
モッツァレラチーズとトマトを切り、軽く塩麹をまぶす。
- 2
冷蔵庫で2時間置く。
- 3
ベビーリーフをちらし、オリーブオイルをかけて出来上がり。
- 4
新庄みそ・塩麹を使用しました☆
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コツ・ポイント
やさしくまろやかな味わいで、普段のお塩の代わりに使うだけ。
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