ほうれん草と鮭のチャーハン
☆スピカ♪ @cook_40158206
ほうれん草と鮭をいれてみたら、とても美味しかったです。子供たちも大好物です。
このレシピの生い立ち
子供たちにほうれん草を食べさせたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は軽く茹でよく絞り、１㎝幅に切る。たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。
- 2
甘塩鮭を１～２分レンジで温め、骨を取り除き、身をほぐす。
- 3
油を入れたフライパンに☆の材料を入れ、よく炒める。
- 4
ご飯を入れ、炒めながらよく混ぜる。
ほうれん草がだんごになっているので、箸などでよくほぐしご飯に絡める。 - 5
中華だしとコショウを加え、さらに炒める。（にんにく醤油をいれるとさらに美味しい）
- 6
フライパンに卵を入れるスペースをつくり、卵を入れ、ほぐしながら炒め、ご飯に混ぜる。
- 7
お皿に盛り、仕上げにすりごまをかける。
コツ・ポイント
卵を多めにするとほうれん草の味がかなりごまかせます。
鮭の代わりに豚バラ肉にする時は、ごま油で炒めると美味しいです。
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