じゃがいもは一口サイズに切って、レンチンしておきます。
野菜のサイズはお好みと調理時間によりけりで大丈夫かと。

ミニトマトは煮崩れしやすかったので、入れるタイミングを遅めにするといいかもです。

オリーブオイルは缶の汁が足りないときは追加で入れる。
調味は味をみながら塩こしょうでしました。アンチョビもいいかと。

切って、煮る、だけなので簡単にできます♪