蓮根は縦半分に切り、更に縦半分に切ったあと食べやすい大きさに切り水にさらしておきます。

こんにゃくは手でちぎるか、スプーンなどで切りアク抜きの為に塩揉みして洗っておきます。

フライパンにごま油を熱し、蓮根とこんにゃくを中火で炒めます。

蓮根が少し透き通ってきたら、◯とかつお節を入れ水分を飛ばしながら煮ます。

水分が減って全体に味が染み込んだら出来上がりです^ ^

唐辛子を入れるか、一味を振ってピリッとさせても美味しいですよ〜♪唐辛子は調味料を入れるタイミングで一緒に入れて下さい。