豚肉は食べやすい大きさに切り、☆で下味をつけておきます。
かぼちゃは２～３㎜程度に切りレンジ600wで２分３０秒～３分

★を合わせておく。

今回は生シイタケはスライス、しめじ等はほぐして、ピーマン・パプリカ等は斜め細切りに切っておきます。

フライパンにごま油を熱し豚肉を色が変わるまで炒めます。
にんにくorしょうがを入れる時は豚肉の前に焦がさないようにね☆

３番にきのこ→ピーマン→かぼちゃを入れて炒め、最後に合わせておいた★の調味料を加え全体に絡んできたら出来上がりです。