パクチー豆乳レモンクリームパスタ

キム☆ケェコ
キム☆ケェコ @cook_40047527

パクチー好きもうなる♪濃厚サッパリレモンクリームにパクチーがよく合います!
このレシピの生い立ち
えだじゅんさんのパクチーレモンクリームパスタをインスタで見て、自分流に作ってみました!

パクチー豆乳レモンクリームパスタ

パクチー好きもうなる♪濃厚サッパリレモンクリームにパクチーがよく合います!
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えだじゅんさんのパクチーレモンクリームパスタをインスタで見て、自分流に作ってみました!

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材料

2人分
  1. パスタ 食べるだけ
  2. ベーコン 3枚
  3. 玉ねぎ 半分
  4. 豆乳 300cc
  5. コンソメキューブ 1個
  6. パクチーペースト 大さじ1
  7. 乾燥パクチー 大さじ1
  8. レモンの絞り汁 レモン半分
  9. シチューミクス 大さじ1
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維に沿って細切り、ベーコンは1cm位に切って、オリーブオイルで炒めて塩胡椒する。
    パスタを茹で始める。

  2. 2

    玉ねぎとベーコンが炒まったら、豆乳を入れる。

  3. 3

    ふつふつしてきたら、コンソメキューブを入れる。

  4. 4

    コンソメキューブが溶けたら、パクチーペーストを入れる。

  5. 5

    よく混ぜて乾燥パクチーを入れる。

  6. 6

    火を止めてシチューミクスを入れて、よく混ぜてレモンを絞り入れる。

  7. 7

    再び火をつけて茹で上がったパスタを入れてよく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

パクチーが好きなら生パクチーをトッピングしても美味しいと思います!牛乳でも美味しくできると思います。

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キム☆ケェコ
キム☆ケェコ @cook_40047527
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気が付けば料理歴も長くなりました!漬けておく料理、煮物が好きです。料理ってとっても奥深くて、足し引きで無限大になるので毎日楽しんでます( ^ω^ ) 世界のいろんな料理も大好きです(o^^o)お口とお腹が幸せだと心も幸せ〜♫よろしくお願いします☆
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