ほっこりさっぱり♪冬瓜のスープ☆

ほっこりさっぱり♪冬瓜のスープ☆-レシピのメイン写真

ほっこりさっぱり♪冬瓜のスープ☆

ＳＵchan @cook_40043635

ほっこりシンプルなスープ＊
さっぱりしている味付けなので、
どんな料理にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
味がよく染み込んだ冬瓜。
ほっこりするシンプルな味付けで、
どんな料理にも合うサイドメニューに、
と思い作りました♪

ほっこりシンプルなスープ＊
さっぱりしている味付けなので、
どんな料理にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
味がよく染み込んだ冬瓜。
ほっこりするシンプルな味付けで、
どんな料理にも合うサイドメニューに、
と思い作りました♪

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ＳＵchan @cook_40043635

ほっこりシンプルなスープ＊
さっぱりしている味付けなので、
どんな料理にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
味がよく染み込んだ冬瓜。
ほっこりするシンプルな味付けで、
どんな料理にも合うサイドメニューに、
と思い作りました♪

ほっこりシンプルなスープ＊
さっぱりしている味付けなので、
どんな料理にも合いますよ♪
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味がよく染み込んだ冬瓜。
ほっこりするシンプルな味付けで、
どんな料理にも合うサイドメニューに、
と思い作りました♪

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材料

たっぷり２人分

冬瓜正味２５０グラム
鶏モモ肉１２０グラム
しめじ 1/2パック
水５００ｍｌ
しょうゆ大さじ２
顆粒和風だし小さじ1/2
塩３つかみ

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作り方

1

冬瓜は種を取り除き、厚めに皮を剥いて一口大に切る。
鶏モモ肉も一口大に切り、しめじは石づきを落としてほぐしておく。
2

鍋に水５００ｍｌとモモ肉を入れ、火にかける。
沸騰してあくが出てきたら、あくを取り除く。
3

冬瓜を入れ、蓋をして弱火で２０分煮込む。
4

しめじを加え塩、しょうゆ、和風だしを入れてさらに５～１０分煮込む。
冬瓜が柔らかくなって味が染みたら完成☆

コツ・ポイント

じっくり煮込むことで冬瓜に味が染み込みやすくなります。
仕上げにパセリを少しふると見た目も良くなります♪

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ＳＵchan @cook_40043635

2010/08/31 10:54に公開

毎日のんびり料理を楽しんでいます＊ゆくゆくは自分のお店を持ちたいな～！なんて夢も...♪大好きな人の「おいしい！」を聞くのが一番元気になります＊ゆっくり、のんびり、マイペースに♪

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このレシピのキーワード

シメジ鶏もも肉とうがん

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