【お鍋レシピ】ピェンロー鍋で体ポカポカ！
こどものヒトサラ @cook_40096230
お鍋レシピもレパートリーを増やしてこの冬を乗り越えよう！しいたけのお出汁がおいしい「やみつきピェンロー鍋」！！
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式ママサポーター古賀加奈子さんのオリジナルレシピです。http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/koga.html#mrecipe5
【お鍋レシピ】ピェンロー鍋で体ポカポカ！
お鍋レシピもレパートリーを増やしてこの冬を乗り越えよう！しいたけのお出汁がおいしい「やみつきピェンロー鍋」！！
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式ママサポーター古賀加奈子さんのオリジナルレシピです。http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/koga.html#mrecipe5
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に干し椎茸、昆布、水を入れて、半日から一晩かけて戻しておく
- 2
白菜を細切りにし、①から取り出した椎茸は石づきを取って4等分に切る。豚肉、鳥モモ肉も食べやすい大きさに切る
- 3
②を①の鍋に入れて蓋をし、グツグツ煮込む。白菜がよく煮えてきたら春雨をそのまま入れてさらに煮る
- 4
春雨が煮えたらごま油を回しかけて完成
- 5
個々の取り皿に塩、七味唐辛子、煮汁を入れてスープを作り、取り分けて食べる。子どもは七味唐辛子を抜いて
コツ・ポイント
春雨は戻さずにそのまま入れて汁を染み込ませます。カロリーが気になる場合は春雨を白滝にしても◎。残りの煮汁でつくる雑炊も絶品です！食べる直前に塩、七味唐辛子でお好みの味加減にしてください。
つくれぽ
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