鍋に小さめに切った皮つきサツマイモ・牛乳・マーガリンを入れて煮る

柔らかくなったら火を止めて潰す

①に砂糖・卵を混ぜ合わせたものを加えて混ぜる。
ホットケーキミックスを入れてサックリ混ぜる。

18㎝くらいの型に入れて180℃予熱のオーブンで30～40分焼く。