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じゃがいものピリ辛味噌和え♪
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じゃがいものピリ辛味噌和え♪-レシピのメイン写真

じゃがいものピリ辛味噌和え♪

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

レンチンじゃがいもをコチュジャンのピリ辛味噌で和えました♪
あと一品やおつまみにも!
このレシピの生い立ち
じゃがいもと相性の良い味噌バター!
今回はコチュジャンを使いピリ辛にしてみました。

レンチンじゃがいもをコチュジャンのピリ辛味噌で和えました♪
あと一品やおつまみにも!
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じゃがいもと相性の良い味噌バター!
今回はコチュジャンを使いピリ辛にしてみました。

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お魚キッチン @cook_40055206

レンチンじゃがいもをコチュジャンのピリ辛味噌で和えました♪
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今回はコチュジャンを使いピリ辛にしてみました。

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今回はコチュジャンを使いピリ辛にしてみました。

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材料

3人分
  • じゃがいも(今回新じゃが) 小8個(約320g)
  • *酒 大2
  • *蜂蜜 小2
  • *味噌 大2
  • *醤油 小1/2
  • *コチュジャン 小1/2~
  • *にんにく(チューブ) 2㎝位
  • *生姜(チューブ) 2㎝位
  • バター 10g
  • 白炒りごま 小1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを良く洗い、大きさによって1/2~1/4に切り水にさらす。

  2. 2

    1の水を捨てさっと洗い、大さじ1位の水を入れ600Wのレンジで5分位加熱、そのまま蒸らす。

    • じゃがいものピリ辛味噌和え♪作り方2写真
  3. 3

    フライパン(又は鍋)に*を入れ木しゃもじ等で混ぜ合わせてから点火、沸々したら2を入れ全体に絡める。

  4. 4

    バターを加え混ぜ、器に盛り付けごまを振る。

コツ・ポイント

今回は新じゃがを使ったので皮付きで作りました。
レンジ加熱の時の容器はザルの付いている物を使っています。
辛さはコチュジャンの量で調整してみて下さいね!

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お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
2015/06/13 10:02に公開
2012 / 11 / 08 にMYキッチンを開設!食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな~って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん) 会員№6 
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このレシピのキーワード

味噌和え じゃがいも はちみつ にんにく バター 酒 コチュジャン 新じゃが 味噌 しょうが

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