じゃがいものピリ辛味噌和え♪

Name: じゃがいものピリ辛味噌和え♪
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(今回新じゃが) 小8個(約320ｇ); ＊酒 大2; ＊蜂蜜 小2; ＊味噌 大2; ＊醤油 小1/2; ＊コチュジャン 小1/2～; ＊にんにく(チューブ) ２㎝位; ＊生姜(チューブ) ２㎝位; バター １０ｇ; 白炒りごま 小1

お魚キッチン @cook_40055206

レンチンじゃがいもをコチュジャンのピリ辛味噌で和えました♪
あと一品やおつまみにも！
このレシピの生い立ち
じゃがいもと相性の良い味噌バター！
今回はコチュジャンを使いピリ辛にしてみました。

じゃがいものピリ辛味噌和え♪

お魚キッチン @cook_40055206

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材料

３人分

じゃがいも(今回新じゃが) 小8個(約320ｇ)
＊酒大2
＊蜂蜜小2
＊味噌大2
＊醤油小1/2
＊コチュジャン小1/2～
＊にんにく(チューブ) ２㎝位
＊生姜(チューブ) ２㎝位
バター１０ｇ
白炒りごま小1

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作り方

1

じゃがいもを良く洗い、大きさによって1/2～1/4に切り水にさらす。
2
1の水を捨てさっと洗い、大さじ1位の水を入れ６００Ｗのレンジで5分位加熱、そのまま蒸らす。
3

フライパン(又は鍋)に＊を入れ木しゃもじ等で混ぜ合わせてから点火、沸々したら2を入れ全体に絡める。
4

バターを加え混ぜ、器に盛り付けごまを振る。

コツ・ポイント

今回は新じゃがを使ったので皮付きで作りました。
レンジ加熱の時の容器はザルの付いている物を使っています。
辛さはコチュジャンの量で調整してみて下さいね！

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つくれぽ

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お魚キッチン @cook_40055206

2015/06/13 10:02に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

このレシピのキーワード

味噌和えじゃがいもはちみつにんにくバター酒コチュジャン新じゃが味噌しょうが

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