運動会お弁当に武将の赤ワイン・チキン南蛮
名古屋おもてなし武将隊【織田信長】に因だ赤ワインを使ったチキン南蛮。これを食べれば運動会で活躍出来るかも！？
このレシピの生い立ち
武将弁当第１段☆某サークル○(笑)で期間限定で発売されているお弁当をモデルにしたレシピです。地域限定発売なので買いに行けない方は気分を味わって下さい♪戦国武将の織田信長に因んで。彼の好きだった赤ワインに鶏肉を漬け込みました。
運動会お弁当に武将の赤ワイン・チキン南蛮
名古屋おもてなし武将隊【織田信長】に因だ赤ワインを使ったチキン南蛮。これを食べれば運動会で活躍出来るかも！？
このレシピの生い立ち
武将弁当第１段☆某サークル○(笑)で期間限定で発売されているお弁当をモデルにしたレシピです。地域限定発売なので買いに行けない方は気分を味わって下さい♪戦国武将の織田信長に因んで。彼の好きだった赤ワインに鶏肉を漬け込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はフォークで刺して穴を空け赤ワインに半日漬け込む。 玉葱、パプリカはスライスし玉葱は水にさらす。
-
- 2
衣を混ぜ合わせる(A)
１の汁気を取り、塩、コショウ、小麦粉大匙２を塗してAをつけて揚げる。 -
- 3
皮面から入れて色が付いたら弱火にし片面約８分づつじっくり揚げる。仕上げは１８０℃に温度を上げて取り出し油をきる。
-
- 4
鶏肉はすぐ切らずに余熱で火を入れる。調味液は耐熱容器に入れレンジで３分加熱する。鷹の爪は輪切りにして加える。
-
- 5
鶏肉を１口大に切って皿に盛ったら上に野菜を乗せる。
-
- 6
調味液が熱いうちに上からかけて味を馴染ませたら完成です。
-
- 7
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加藤清正
【紫蘇ご飯肉巻きおにぎり】
レシピID 18335901 -
コツ・ポイント
※赤ワインビネガーは普通のお酢でもOK！鶏肉は中まで火が通るようじっくり揚げます。調味液はレンジで過熱するので簡単♪熱いうちにかけるのが味を染みこませる為のポイント！お子様には鷹の爪無しでも良いです。
つくれぽ
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