ダイエットにも!大豆の煮豆

takatan1 @cook_40090650
大豆水煮に、ゼロカロリー糖と美味しい塩で味付け。豆好きにはたまらないおかずです。カロリーは、基本、大豆のみって感じかな。
このレシピの生い立ち
大豆好きの私。水煮で食べていた頃もあったのですが、ちょっと味を足したくて、でも、砂糖でカロリーは上げたくなくって。…で考え付いたレシピです。美味しい塩を使うことで、味わい深い煮ものに。液状のゼロカロリーはとても使いやすく重宝しています。
ダイエットにも!大豆の煮豆
大豆水煮に、ゼロカロリー糖と美味しい塩で味付け。豆好きにはたまらないおかずです。カロリーは、基本、大豆のみって感じかな。
このレシピの生い立ち
大豆好きの私。水煮で食べていた頃もあったのですが、ちょっと味を足したくて、でも、砂糖でカロリーは上げたくなくって。…で考え付いたレシピです。美味しい塩を使うことで、味わい深い煮ものに。液状のゼロカロリーはとても使いやすく重宝しています。
作り方
- 1
今回使った調味料はこの二つ。冷めても結晶化しない液状のゼロカロリー甘味料と、旨味凝縮の天然塩です。
- 2
大豆の水煮に調味料を加え、ひたひたになるくらいの水を加え、火にかける。
- 3
弱火で、煮汁がほとんどなくなるまで煮含めて出来上がり~
コツ・ポイント
家で作った大豆の水煮の時は、ゆで汁も一緒に使っています。ゆで汁と調味料を合わせた後、ひたひたになるくらいまで水を足しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18357303