乾燥大豆を洗ってたっぷりの水に
一晩浸けておきます。

一晩浸けた大豆を水洗いして水切りしておきます。

昆布はきざみだし昆布を使います。

細く刻んであるので便利です。

大豆とお水を圧力鍋に投入して
ぎざみだし昆布をハサミで短くカットしながら鍋に入れます。

醤油とラカントＳを加えて
かき混ぜます。

圧力鍋の蓋をセットして強火で加熱して圧がかかったら火を止めて自然放置します。

圧が抜けて蓋が開いたら３～５分程、弱火で煮汁を煮詰めて出来上がりです。