☆じゃがいもでスコッチエッグ☆
☆ひよはるママ☆ @cook_40149058
ボリュームたっぷりでおいしいです！
このレシピの生い立ち
旦那のお母さんの得意料理。おいしかったので私も真似しつつアレンジを加えて作ってみました。
☆じゃがいもでスコッチエッグ☆
ボリュームたっぷりでおいしいです！
このレシピの生い立ち
旦那のお母さんの得意料理。おいしかったので私も真似しつつアレンジを加えて作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもはゆでてつぶし、玉ねぎ・人参はみじん切りにして軽く炒め、じゃがいもと一緒に混ぜておく。
- 2
１．○印を混ぜ入れる。
- 3
ゆで卵全体に片栗粉をまぶしてから、２．で包むように形成する。
- 4
３．に衣づけして、(片栗粉→とき卵→パン粉）170℃くらいの油でじっくり揚げたらできあがり！
コツ・ポイント
ひき肉に火が通っているか心配な場合は、１．で玉ねぎや人参と一緒にひき肉を炒めて混ぜてください。ソースはウィスターソースが合うと思います（*^_^*）
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