★鰆のガーリックソテー豆乳チーズソース★
みすけちゃん @cook_40039061
ふんわりたんぱくな白身魚に、にんにくと濃厚チーズソースが絡んで美味しい～♪
このレシピの生い立ち
スマートチーズのモニターに当選したので。
★鰆のガーリックソテー豆乳チーズソース★
ふんわりたんぱくな白身魚に、にんにくと濃厚チーズソースが絡んで美味しい～♪
このレシピの生い立ち
スマートチーズのモニターに当選したので。
作り方
- 1
にんにくをスライスして、鰆には酒(分量外)をふって、塩・ブラックペッパー(分量外)をしておく。
- 2
オリーブオイルとにんにくを熱して、鰆を皮から中火で焼く。
- 3
にんにくが色付いたらクッキングペーパーに取る。
- 4
鰆もこんがり焼けたらひっくり返して、白ワインを振りかけて蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。
- 5
焼けたら皿に取り、フライパンを拭く。
- 6
オリーブオイルを熱し、きのこを入れて炒める。
- 7
きのこを端に集めてフライパンを傾けたら、★を投入。
- 8
チーズが溶けたら、焼けた鰆にかける。
コツ・ポイント
きのこはしめじかマッシュルームがオススメ♪写真は、しめじとえのき。
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