玉葱はみじん切りにして、耐熱容器入れ、バターをのせたらラップ（蓋）をして2分レンジにかけ、粗熱を取ります。

ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取ります。茶漉しで薄力粉を軽く振っておきます。

ボウルに●を入れ、混ぜ合わせたら、豚肉、塩こしょうを加え、よく混ぜ合わせます。

2のピーマンに3の種を詰め、最後に茶漉しで薄力粉を軽く振ります。

熱したフライパンに油をひき、ピーマンを入れ、強火～中火で焼きます。焦げ目が付いたら返して弱火にします。

お水を加え、蓋をして、8分位焼きます。
焼き上がったら、お皿に盛り付けます。

フライパンにソースの材料を入れ、弱火で煮立てたら器に盛り付けます。