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大根の漬物で福神漬け
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大根の漬物で福神漬け-レシピのメイン写真

大根の漬物で福神漬け

のこぜっと
のこぜっと @cook_40044364

大根の漬物、リメイクレシピ第2弾。お味見したら福神漬けに似ていたので(笑)。具は大根1種類です…
このレシピの生い立ち
いただいた大根漬けを消費したくて。分量シンプル、簡単お手軽レシピ。

大根の漬物、リメイクレシピ第2弾。お味見したら福神漬けに似ていたので(笑)。具は大根1種類です…
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いただいた大根漬けを消費したくて。分量シンプル、簡単お手軽レシピ。

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大根の漬物で福神漬け

のこぜっと
のこぜっと @cook_40044364

大根の漬物、リメイクレシピ第2弾。お味見したら福神漬けに似ていたので(笑)。具は大根1種類です…
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いただいた大根漬けを消費したくて。分量シンプル、簡単お手軽レシピ。

大根の漬物、リメイクレシピ第2弾。お味見したら福神漬けに似ていたので(笑)。具は大根1種類です…
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材料

  • 大根の漬物 1/2本
  • しょうゆ 大匙2
  • 砂糖 大匙2
  • 水 大匙2
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作り方

  1. 1

    大根の漬物は小さめにきる。福神漬けをイメージして…

  2. 2

    なべにしょうゆ、砂糖、水を入れて火にかける。

  3. 3

    砂糖が溶けたら、1の大根を入れる。

  4. 4

    全体を混ぜ合わせ、お皿など、重石を載せて味をしみこませる。

コツ・ポイント

大根に対して調味料が少ないかな、と思いますが、重石をするのでOK。冬場なら1週間以上、冷蔵庫で日持ちします。カレーなどのとき、たっぷり添えて。

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のこぜっと
のこぜっと @cook_40044364
2012/02/06 10:04に公開
パンと焼き菓子をメインとしたお菓子作りが得意です。今、週に一日だけ、自宅でパン屋さんを開業。フランスパン、食パン、フォカッチャの食事パンをメインに。のこぜっとのスペシャリテが気まぐれに登場。馬屋を改築したほっとする空間に、小麦の香りが広がります。
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つけもの 大根

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