バナナは完熟のものを使用するか、レンジでチンしたのち、フォークなどで良く潰しておく

卵黄を良く混ぜ、室温～溶かしたマーガリン・牛乳と混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダーを「２」に入れ混ぜ合わせ、最後にメープルシロップを入れて混ぜる。

最後に卵白だけでしっかりとしたメレンゲをつくり、「３」の生地に3回に分けて混ぜる。

オーブンを180度に余熱し、50分焼きあげて出来上がり！