簡単もっちり♪いかめし
簡単手抜きママ @kantantenukimama
✿話題入り感謝✿
少ない材料と調味料で簡単に作れる、いかめしです。
母から私、私から娘へ伝えます。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった大好きないかめし覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗って水につけておきます。
-
- 2
イカは胴をぬいて、水洗いします。
（軟骨を取るのを忘れずに・・） -
- 3
水気をふいたイカにスプーン等で、イカの２分の１～２分の１強の量のもち米を詰めます。
つまようじで止めてください。 -
- 4
鍋にいかと調味料を入れて火をつけます。
（写真は倍量です） -
- 5
弱火～中火の間の火加減で煮詰めていきます。
-
- 6
沸騰したら、アクをとります。
私はここで、イカの足も加えます。 -
- 7
煮汁が半分くらいになるまで煮詰めたら出来上がり♬
-
- 8
2015年３月22日
嬉しい話題入りに感謝の気持ちでいっぱいです♬
有難うございます♡ -
コツ・ポイント
コトコト煮つめていきます。
あんまりイカが大きいともち米の芯が残ることがあるので、イカが大きければゆっくり煮詰めてください。
やっぱり手作りは美味♬
リアクション
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