［北海道名物］簡単＊いかめし♪

Name: ［北海道名物］簡単＊いかめし♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いか ４杯; もち米 １合; ☆めんつゆ ５０ｃｃ; ☆水 ８００ｃｃ; ☆酒 大さじ２; ☆みりん ２５ｃｃ

satorisu @cook_40055722

北海道名物のいかめしを簡単に作れるレシピのご紹介です。
このレシピの生い立ち
北海道民として簡単な王道レシピをご紹介したくて。

［北海道名物］簡単＊いかめし♪

satorisu @cook_40055722

北海道名物のいかめしを簡単に作れるレシピのご紹介です。
このレシピの生い立ち
北海道民として簡単な王道レシピをご紹介したくて。

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材料

４人分

いか４杯
もち米１合
☆めんつゆ５０ｃｃ
☆水８００ｃｃ
☆酒大さじ２
☆みりん２５ｃｃ

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作り方

1

もち米をといで水にうるかしておきます。※３０分以上※
2

いかの内臓などを取り除きます。
3

１の水気をよく切り、２の１／３程度入れ詰めます。※詰めすぎると破裂するので１／３まで！！※
爪楊枝で端を止めます。
4

鍋に☆全て入れたら、３を入れ中火より強い火加減で沸騰させます。
5

４が沸騰したら、落とし蓋をして弱火で２０分～３０分程度煮ます。
6

５のもち米が入っている部分に竹串がすっと通れば出来上がりです。

コツ・ポイント

いかにお米を詰めるときは必ず１／３までしか詰めないようにしてください。

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つくれぽ

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satorisu @cook_40055722

2014/08/08 12:31に公開

♥たくさんのキッチンの中お越しくださりありがとうございます♥北海道在住です。料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち始めました。皆様に美味しいと思っていただけるようなお料理やお菓子をお届けできればと思います♪ブログ「satorisuのおいしいごはんとお菓子」http://oisii-sato.blogspot.jp/も宜しくお願い致します♡

このレシピのキーワード

いかめしイカもち米酒

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