がんももどき
みなさんこんにちわ @cook_40101633
がんもどきのお肉入りです。かさまし唐揚げにも近いのかも。とっても美味しいのにヘルシー＆節約料理です。
このレシピの生い立ち
鳥の唐揚げ好きの息子のためにアレンジレシピ。中の具材でバランスよし！お腹いっぱい食べてくれますよ！
がんももどき
がんもどきのお肉入りです。かさまし唐揚げにも近いのかも。とっても美味しいのにヘルシー＆節約料理です。
このレシピの生い立ち
鳥の唐揚げ好きの息子のためにアレンジレシピ。中の具材でバランスよし！お腹いっぱい食べてくれますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を写真の様にカット。豆腐は水切りしておきます。みそもみりんでよく溶かしておきます。
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- 2
とりむね肉をフードプロセッサーで細かく。カロリーを減らしたかったので胸肉ですが、鶏挽き肉を使ってもOK！
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- 3
豆腐を手でぐちゃぐちゃと細かく潰しておきます。
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- 4
豆腐とお肉を混ぜます。お肉が固まらないように気をつけて混ぜます。
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- 5
合わせタレを入れて混ぜ、最後に具材を入れて混ぜます。これでタネの完成！
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- 6
あとは好きなサイズにまとめて中温の揚げるだけ。
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- 7
中の具材はお好きな物を入れてください。しょうが醤油で大人の味。マヨネーズをつけると子ども向きになります。
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コツ・ポイント
子どもが食べやすくお肉を少し入れて、そのまま食べてもいいように味噌で少し下味をしてあります。
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