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胡瓜と竹輪の和え物
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胡瓜と竹輪の和え物-レシピのメイン写真

胡瓜と竹輪の和え物

たもりくらぶ
たもりくらぶ @cook_40070456

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材料

4人分
  • 竹輪 60g
  • 胡瓜(1.5本) 120g
  • ●砂糖(小さじ1-) 4g
  • ●酢(小さじ4) 20g
  • ●レモン果汁(大さじ2/3-) 8g
  • ●薄口醤油(大さじ1/2-) 8g
  • ●いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    【道具を用意する】包丁・まな板・ボウルetc

  2. 2

    【下準備】☆野菜を切り分ける。胡瓜→小口切り、竹輪→輪切り

  3. 3

    ☆胡瓜を塩で揉んで、しなしなになったら塩を洗い流して塩気を抜いておく。

  4. 4

    ☆●調味料を合わせておく。

  5. 5

    【和える】胡瓜を絞ってボウルに移す。竹輪も加えて●調味料で和える。

コツ・ポイント

レモンのさわやかさを生かすこと

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たもりくらぶ
たもりくらぶ @cook_40070456
2018/05/11 10:56に公開
 メモ書きレシピです。介護食士2級になりました(^^
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このレシピのキーワード

あえもの キュウリ ちくわ

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