ピリ辛叩き胡瓜に、アボカド！

Name: ピリ辛叩き胡瓜に、アボカド！
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; アボカド 1/2個; ●醤油 大さじ2; ●りんご酢、米酢等（※穀物酢の場合） 大さじ1（※大さじ1弱）; ●砂糖 大さじ1/2; ●ごま油 小さじ1弱; ●生姜のすりおろし（チューブ可） 小さじ1/2; ●鷹の爪の小口切り 1/2本分; 塩 適量

ケチャ＆ウル @kecha_uru

20120514話題入りに感謝♡ピリッと辛いポリポリ胡瓜に、なめらかでこってりしたアボカド、意外な組み合わせが美味しい。
このレシピの生い立ち
ツワリ中にさっぱりパンチの利いていてでもさっぱり系のアボカドを食べたいと思い作ったら、超好みだったので！

ピリ辛叩き胡瓜に、アボカド！

ケチャ＆ウル @kecha_uru

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材料

2～3人分

きゅうり 2本
アボカド 1/2個
●醤油大さじ2
●りんご酢、米酢等（※穀物酢の場合）大さじ1（※大さじ1弱）
●砂糖大さじ1/2
●ごま油小さじ1弱
●生姜のすりおろし（チューブ可）小さじ1/2
●鷹の爪の小口切り 1/2本分
塩適量

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作り方

1

胡瓜は塩（だいたい小さじ1/2程度）で板ずりしておく。表面がしんなりしたら流水で洗い、麺棒などで適度な大きさに叩き切る。
2

①の胡瓜を合わせた●に30分以上漬けこみます。水分が出てきたら、一口大に切ったアボカドを加えて完成です。

コツ・ポイント

胡瓜は、麺棒を使わずに体重をかけ手で潰してもOKです♪（力自慢、ストレス発散希望の方向け）

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つくれぽ

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ケチャ＆ウル @kecha_uru

2012/02/06 03:00に公開

自宅にて料理教室を主宰。調理師・インテリアコーディネーター・クックパッドアンバサダー。家族：7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。趣味：ホームパーティー　飲み食いメインの旅行ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆ロンドン駐在生活のこと、毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。http://kechauru.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

アボカドキュウリトウガラシしょうが

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