さっぱり コクうま 塩麹焼きそば
塩麹だけで簡単味付け
さっばりなのに、コクがあります
このレシピの生い立ち
ソース味ではなく、塩味で食べたくて作ってみました
作り方
- 1
ねぎは千切りにし、ネギ、モヤシ、焼きそばの順にごま油で炒めていきます
- 2
塩麹をいれて味をなじませたら完成
コツ・ポイント
塩麹は大さじ1くらいいれて、良く和え、味をみてから足してください。
ごま油は仕上げにもかけると風味がまします。
ラー油やじゃこを加えても美味しいです。
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