❤バレンタイン＆チョコピーカンタルト
*花音* @cook_40045124
バレンタインにピッタリ
簡単・美味しく出来上がり！
このレシピの生い立ち
タルトが作りたくて・・大好きなナッツも入れてみました。
❤バレンタイン＆チョコピーカンタルト
バレンタインにピッタリ
簡単・美味しく出来上がり！
このレシピの生い立ち
タルトが作りたくて・・大好きなナッツも入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、バター・粉砂糖・塩を入れ
ハンドミキサーでよく混ぜる - 2
卵を①に少しづつ混ぜながら加える
- 3
よく混ざったら薄力粉を篩い入れ
ゴムベラで切り混ぜなじんできたら手でまとめる - 4
台に擦り付け全体をなじませたら生地を丸くまとめ、ビニールに入れ冷凍庫で１０～１５分休ませる
冷蔵庫なら３０分は休ませる - 5
＜中種＞
ボールにチョコとバターを入れ湯せんにで溶かす - 6
卵とブラウンシュガーをボールに入れて泡だて器で混ぜたらはちみつを加え混ぜる
- 7
⑤とピーカンナッツ刻みを加えて
さらに混ぜ、ラム酒を混ぜる -
- 8
④で冷やした生地を５分割して丸め、打ち粉の強力粉をした台の上で厚さ４㎜ほど伸ばし,タルトの型より少し大きめにかたどる
-
- 9
タルト型に敷きこんでフォークでピケする
-
- 10
中種を流しピーカンナッツホールをのせて1８０℃で２０～２５分焼く
冷めてから粉砂糖ふる -
コツ・ポイント
ピーカンナッツの刻みは、170℃で8分ローストして
冷めてからフードプロセッサーにかける。
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