作り方
- 1
鷄肉を一口大に切る。
- 2
鷄肉を器に入れ、調味料を入れて揉み込む。
- 3
皮目を下にして強火〜中火で焼く。揉み込んで残ったタレは置いておく。
- 4
焼き目が付いたら裏返して弱火で蓋をする。
- 5
中まで火が通ったら、強火にして、残ったタレを入れ、絡ませながらいい色になるまで焼く。
コツ・ポイント
火加減に注意。
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