インドっぽいカレー
切って・すりおろして・
煮込んでだけなので、案外簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
インド料理大好き♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、にんじん・にんにく・しょうがはすりおろしておく☆
- 2
鍋に油を多めに熱し、小口切りにした唐辛子とクミンシードを加えて炒める☆
- 3
香りが出てきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、お肉を加えてさらに炒める☆
- 4
1ｃｍ角に切ったナスを加えて炒め、すりおろした、にんじん・にんにく・しょうがを加え更に炒める☆
- 5
荒みじん切りにしたトマトを加えて全体を混ぜて、水分が少なくなったら、香辛料を加える☆
- 6
全体が纏まってきたら、水と固形コンソメ・月桂樹を加えて、弱火でしばらく煮る☆
- 7
ヨーグルトと、ハチミツを加えて混ぜ、味を見て必要であれば塩を加える☆
コツ・ポイント
写真の付合わせは、インドっぽいサラダです☆
ご飯の上にはゆで卵のみじん切りがのっています☆
つくれぽ
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