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お豆腐 de クリ~ムo(^▽^)o
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お豆腐 de クリ~ムo(^▽^)o-レシピのメイン写真

お豆腐 de クリ~ムo(^▽^)o

フォルまま
フォルまま @cook_40147989

んっ⁈ これは… んっ⁈チーズ⁇ いやいや、お豆腐です〜(*^_^*)
このレシピの生い立ち
湯豆腐でも冷奴でもなく、お鍋の材料でもないお豆腐を食べたくて…。初挑戦しました♪

んっ⁈ これは… んっ⁈チーズ⁇ いやいや、お豆腐です〜(*^_^*)
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お豆腐 de クリ~ムo(^▽^)o

フォルまま
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んっ⁈ これは… んっ⁈チーズ⁇ いやいや、お豆腐です〜(*^_^*)
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んっ⁈ これは… んっ⁈チーズ⁇ いやいや、お豆腐です〜(*^_^*)
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材料

  • 木綿豆腐 400g
  • 塩 4g
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作り方

  1. 1

    豆腐にまんべんなく塩を振る。

    • お豆腐 de クリ~ムo(^▽^)o作り方1写真
  2. 2

    クッキングペーパーできっちり包む。

    • お豆腐 de クリ~ムo(^▽^)o作り方2写真
  3. 3

    重りをして、水を切る。

    • お豆腐 de クリ~ムo(^▽^)o作り方3写真
  4. 4

    約半日かけて、しっかり水を切る。

    • お豆腐 de クリ~ムo(^▽^)o作り方4写真
  5. 5

    ミキサーを回してなめらかにする。

    • お豆腐 de クリ~ムo(^▽^)o作り方5写真
  6. 6

    豆腐がまんべんなく混ざり合ったら、出来上がり‼

    • お豆腐 de クリ~ムo(^▽^)o作り方6写真

コツ・ポイント

お豆腐のgに合わせて、塩を加減する事くらいで、後はしっかり水を切る事だと思います♪ その方がコクが出ます♪♪
このクリームをそのまま野菜にディップしたり、ハチミツを混ぜたり… アレンジ自在です‼

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フォルまま
フォルまま @cook_40147989
2012/01/30 11:41に公開
素材を活かした、簡単メニュー作成に日々奮闘‼
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もめん豆腐

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