お豆腐 de クリ～ムo(^▽^)o

お豆腐 de クリ～ムo(^▽^)o

フォルまま @cook_40147989

んっ⁈ これは… んっ⁈チーズ⁇ いやいや、お豆腐です〜(*^_^*）
このレシピの生い立ち
湯豆腐でも冷奴でもなく、お鍋の材料でもないお豆腐を食べたくて…。初挑戦しました♪

んっ⁈ これは… んっ⁈チーズ⁇ いやいや、お豆腐です〜(*^_^*）
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んっ⁈ これは… んっ⁈チーズ⁇ いやいや、お豆腐です〜(*^_^*）
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湯豆腐でも冷奴でもなく、お鍋の材料でもないお豆腐を食べたくて…。初挑戦しました♪

んっ⁈ これは… んっ⁈チーズ⁇ いやいや、お豆腐です〜(*^_^*）
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材料

木綿豆腐 400g
塩 4g

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作り方

1
豆腐にまんべんなく塩を振る。
2
クッキングペーパーできっちり包む。
3
重りをして、水を切る。
4
約半日かけて、しっかり水を切る。
5
ミキサーを回してなめらかにする。
6
豆腐がまんべんなく混ざり合ったら、出来上がり‼

コツ・ポイント

お豆腐のgに合わせて、塩を加減する事くらいで、後はしっかり水を切る事だと思います♪ その方がコクが出ます♪♪
このクリームをそのまま野菜にディップしたり、ハチミツを混ぜたり… アレンジ自在です‼

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