全ての材料をボウルに入れ手で捏ね、ひとまとめにする。

べたつくようなら台に打ち粉(分量外)をし①を厚さ1cm程の長方形に伸ばし3つ折り→また伸ばし3つ折りを2～3回繰り返す。

2cmぐらいの厚さに伸ばし、お好みの大きさにカットするか、型で抜く。

天板に間を空けて並べお好みで、表面に牛乳を塗り、粉チーズ、ブラックペッパーを散らす。

200度のオーブンで13～15分焼く。