ヨーグルトの水切りをする。冷蔵庫で4～6時間くらい。(私は寝る前にセットして翌朝完了するようにしています。)

耐熱容器に平らにならして、170℃30分焼く。

粗熱を取ったら、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

容器から取りだし、使いやすい大きさに切り分けておく。