茄子とししとうの甘辛味噌炒め☆
リラックマミ @cook_40055931
ハラペーニョ一つで普段の『茄子味噌炒め』がピリッと甘辛に‼︎ご飯が進む我が家の定番です！
このレシピの生い立ち
夏、茄子の季節なので、茄子と食欲のそそるものを作りたく☆調味料もほぼ大さじ1なので、覚えやすくリピしてます(^^)
茄子とししとうの甘辛味噌炒め☆
ハラペーニョ一つで普段の『茄子味噌炒め』がピリッと甘辛に‼︎ご飯が進む我が家の定番です！
このレシピの生い立ち
夏、茄子の季節なので、茄子と食欲のそそるものを作りたく☆調味料もほぼ大さじ1なので、覚えやすくリピしてます(^^)
作り方
- 1
茄子とサラミは食べやすい大きさに切り、ししとうは頭と先を、にんにくはみじん切りにします。
- 2
フライパンに大さじ1の油を引き、全ての材料を炒め蓋をし、5分程蒸します。
- 3
その後、全ての調味料を混ぜ合わせ(味噌は水で溶かしながら加えるとgood)再び蓋をし10〜15分蒸せば完成です！
コツ・ポイント
材料を炒めたら、蓋をするのがポイント‼︎
あとは、混ぜるだけなので、簡単です(^^)
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